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Biscotti di Natale

porzioni:4
Tempo di cottura:2h
I biscotti di Natale sono sfiziosi dolcetti di pasta frolla decorati con glasse colorate e graziose guarnizioni. Realizzati con gli appositi stampini, i biscotti di Natale possono contribuire ad aumentare l'atmosfera natalizia se presentati in forma di alberello, stella o campana. Le guarnizioni e i colori variano a seconda dei gusti personali, ma se volete restare fedeli ai classici biscotti di Natale, usate coloranti verdi e rossi e confettini argentati.

Ingredienti

  • 300 gr. di farina
  • 150 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 260 gr. di zucchero a velo
  • 4 cucchiai d'acqua
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Colorante alimentare di colori a piacere
  • Decorazioni per dolci

Passaggi

  1. 1In una terrina lavorate bene le uova, lo zucchero e il burro ammorbidito.
  2. 2Unite la vanillina, il lievito, la farina e impastate fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
  3. 3Formate una palla, avvolgetela nella pellicola per alimenti e lasciatela riposare in un luogo fresco per un'ora circa.
  4. 4Prendete l'impasto e disponetelo su una spianatoia infarinata, stendendolo con l'aiuto di un mattarello fino a ottenere una sfoglia spessa 4-5 millimetri.
  5. 5Con gli stampini ricavate dalla frolla i biscotti e disponeteli su una teglia precedentemente foderata con carta forno.
  6. 6Infornate per 20 minuti a 180°.
  7. 7Per preparare la glassa per i biscotti di Natale sciogliete 160 grammi di zucchero a velo nell'acqua, dividendo il liquido in ciotole diverse a seconda dei diversi coloranti a disposizione.
  8. 8Versate qualche goccia di colorante in ogni ciotola e mescolate.
  9. 9Spennellate i biscotti con la glassa e decorateli con i confettini finché la glassa è ancora umida.

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  • Ingrediente principale: uova
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