La dieta a punti

La dieta a puntiUno dei maggiori problemi delle persone in sovrappeso è la pancia. Tra tutte le rotondità, la pancia si nota subito e spesso si accompagna a manigliette o maniglioni evidenti, a seconda di quanto è pronunciata. Che fare in questa situazione? Semplice, seguire la Dieta a Punti.

Cos'è
La dieta a Punti è basata sul rispetto di un vincolo numerico attribuito ai cibi, stabilito in base al peso della persona. Fornisce una lista di alimenti, attribuendo ad ognuno di essi un certo punteggio. Con questi dati ogni persona può creare una dieta personalizzata liberamente. E' sufficiente non superare il punteggio massimo che ci è attribuito in base alla nostra fascia di appartenenza.

Come funziona
La procedura da seguire è semplice: viene fornita una tabella con un ampio elenco di cibi a cui corrisponde un punteggio riferito solitamente a circa 100 grammi di prodotto. Successivamente, viene fornito un punteggio massimo da raggiungere relazionandolo al numero di calorie necessarie ed al fabbisogno giornaliero, stimate in circa 1300 kcal al giorno. La dieta favorisce l'assunzione di proteine (presenti soprattutto in cibi come il pesce e la carne) e limita il consumo di alimenti ricchi di carboidrati come pasta, pane e riso attribuendo ad essi un punteggio penalizzante. Al di là della somma dei punteggi, è sempre sconsigliabile mettere insieme una dieta basata per esempio solo su dolci: bisogna sempre cercare il giusto bilanciamento tra carboidrati, proteine e grassi.

La dieta da 1300 calorie (con tanto di cioccolato)

Come calcolare i punti
Per creare un menù personalizzato con la Dieta a Punti, bisogna innanzitutto calcolare il peso corporeo e l'indice di massa corporea. In base al peso si può calcolare l'indice di massa corporea che consente di stabilire se si è in sovrappeso e se si ha bisogno o meno di iniziare una dieta. Se, dunque, ci si trova in uno dei valori che indicano il sovrappeso o l'obesità, allora si può iniziare una Dieta a Punti.

Il menù giornaliero della Dieta a Punti va composto sommando i punti che corrispondono al proprio peso:
- fino a 70 kg: fino a 18 punti al giorno
- da 71 a 80 kg: fino a 20 punti al giorno
- da 81 a 90 Kg: fino a 22 punti al giorno
- da 91 a 100 kg: fino a 24 punti al giorno
- oltre 100 kg: fino a 26 punti al giorno

I punteggi degli alimenti
Ad ogni alimento o bevanda si assegna un punteggio secondo un valore calorico: da 0 punti per l'acqua e le verdure, fino ai 19 punti di una pizza ai quattro formaggi. Ecco uno schema dei punti che corrispondono a ciascun alimento, in questo modo si potrà creare il proprio menù giornaliero sommando i punti che corrispondono al proprio peso.

Benefici della frutta di stagione dell'estate

0 PUNTI
FRUTTA: albicocche fresche, mela, nespole, fragole, ribes, lamponi, fragoline, mandarini, arance, pompelmo, pesca noce, ananas, kiwi, mela, melone, cocomero.
VERDURA: bietole, carciofi, sedano, melanzana, cavolo, broccoli, zucchine, zucca, cipolla, crescione, cavolfiore, cuori di cappuccina, indivia, scarola, asparagi, spinaci, fagioli, lattuga, mais, cetriolo, peperone, pomodoro, carota.
BEVANDE: acqua, infusioni di erbe, tè, caffè (un sorbetto vale invece 0,5 punti).

1 PUNTO
FRUTTA: 4 albicocche secche, 2 fichi, da 10 a 15 ciliegie, 4 prugne, 1 melograno, 3 fette di ananas in scatola, 1 piccola banana, mezzo mango, 15 chicchi di uva, 1 bicchiere di succo di frutta.
CARNE-PESCE-LATTICINI: 1 fetta di prosciutto cotto, 1 cucchiaio di latte condensato, 1 bicchiere di latte scremato, 100 grammi di cozze, 2 fette di tacchino, 2 fette di formaggio da fondere 20% MG, 4 gamberetti, 2 yogurt scremato.
OLIO-MARGARINA-SALSE: 1 cucchiaino di olio, 1 cucchiaino di margarina vegetale, 1 cucchiaino di maionese, 1 cucchiaino di burro. (N.B: un cucchiaio di olio vale invece 4 punti)
PANE-RISO-FECOLA-PATATE: 2 biscotti integrali, 4 cucchiai di Corn Flakes, 2 gallette di riso, 1 fetta di pane fresco in cassetta, 1 fetta di pane tostato, 100 grammi di patate lesse, 8 cucchiai di cereali Special K.
BEVANDE: 1 Coca Cola (vale 1,5 punti), 1 bicchierino di vodka, 1 bicchierino di liquore dolce, 1 bicchiere di birra analcolica.

A dieta con gli spuntini di mezzanotte

3 PUNTI
CARNE-PESCE-LATTICINI: una confezione piccola di tonno al naturale, 120 grammi di baccalà, 120 grammi di merluzzo, 120 grammi di orata, 120 grammi di gamberi puliti, 1 uovo, 40 grammi di formaggio bianco, 120 grammi di filetto di vitella, 1 vasetto di yogurt naturale zuccherato o di frutta, 150 grammi di petto di pollo, 120 grammi di petto di tacchino.
PANE-RISO-FECOLA-PATATE: 120 grammi di riso cotto, 3 cucchiai di fiocchi d' avena, 5 cucchiai di piselli, 5 cucchiai di legumi cotti, 2 cucchiai di muesli, 50 grammi di pane, 100 grammi di pasta cotta con le verdure, 3 cucchiai di purè di patate.
EXTRA: 1 tazza di cappuccino, mezza tavoletta di cioccolata, 1 cucchiaio di confettura di marmellata o di gelatina, 1 crepe, 2 biscotti dolci.
BEVANDE: 1 birra, 1 coppa di spumante, 1 bicchiere di vino.

4 PUNTI
CARNE-PESCE-LATTICINI: 120 grammi di tonno fresco, 120 grammi di trota, 120 grammi di bistecca di vitella, 100 grammi di salami, 100 grammi di salsicce, 100 grammi di fegato, 1 bicchiere di latte intero, 30 grammi di formaggio groviera, 30 grammi di parmigiano, 30 grammi di Emmental, 120 grammi di filetto di bue poco grasso.
PANE-RISO-FECOLA-PATATE: 30 grammi di pasta sfoglia, 200 grammi di pasta fresca.
EXTRA: 2 palline di gelato, 2 fette di prosciutto crudo, 1 vasetto di yogurt greco.

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